วิตามินซี VS วิตามินบี

อีกหนึ่งคำถามสุดฮิตทุกพ.ศ. วิตามินซี-วิตามินบีช่วยอะไร? กินยี่ห้อไหนดี? เราเคยทำคัมภีร์สรุปไปแล้ว แต่ครั้งนี้จะมาเจาะลึกแค่ 2 วิตามินสุดฮอตที่ทุกคนถามถึงกันค่ะ

ก่อนจะทานวิตามินมาทำความเข้าใจก่อนว่า วิตามินคืออะไร? วิตามินเป็นแก๊งสารประกอบอินทรีย์ที่จำเป็นในการทำงานของร่างกาย ร่างกายเราสังเคราะห์ขึ้นมาใช้เองไม่ได้ แต่ก็ขาดไม่ได้!ไม่งั้นระบบต่างๆจะทำงานไม่เป็นปกติ ทำให้ต้องเติมเข้าร่างจากการกินเข้าไป หรือการอาบแดดตอนเช้า

ร่างกายเราต้องวิตามินทั้งหมด 13 ชนิดค่ะ วิตามิน A, D, E, K เป็นแก๊งที่ละลายในไขมัน และอีก 2 ชนิดที่ละลายในน้ำคือวิตามิน C และ B รวมอีก 8 ชนิด เราจะมาพูดถึงสองวิตามินตัวสำคัญชนิดละลายในน้ำ นั่นคือ… วิตามิน B รวม และ วิตามิน C

เลือกทางลัดไปอ่านกันเลย

• วิตามินซี
• วิตามินซี ช่วยอะไร?
• วิตามินซีเหมาะกับใคร?
• วิตามินซี ต้องกินยังไง?
• กินวิตามินซียี่ห้อไหนดี?

วิตามินซี VS วิตามินบี

คำเตือน! อาหารเสริมไม่ควรซื้อกินเอง

• ต้องปรึกษาหมอ/เภสัชกรก่อนเลือกซื้ออาหารเสริมมาทาน
• อาหารเสริมอาจจะไม่ได้เวิร์คสำหรับทุกคน โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัว

วิตามินซี Ascorbic acid

วิตามินซีช่วยอะไร :

• มีส่วนช่วยในการกระตุ้นให้ระบบต้านอนุมูลอิสระทำงานเป็นปกติ(อย่างที่รู้กันว่าวิตามินซีเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์ขั้นเทพ) ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ สารมลพิษ และสารพิษ
• มีส่วนช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดความรุนแรงของอาการแพ้และช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ ด้วยการเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวมาจัดการเชื้อโรค
• มีส่วนช่วยป้องกันและบรรเทาอาการไข้หวัด ช่วยให้อาการหวัดหายเร็วขึ้น ลดความรุนแรงจากการติดเชื้อ

แต่เฉพาะในคนที่กินวิตามินซีเป็นประจำสม่ำเสมอนะจ๊ะ

• มีส่วนช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยสมานแผล ซ่อมแซมหลอดเลือดและเยื่อบุผิว
• มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์เอนไซม์ต่างๆ เช่น คอลลาเจน คาร์นิทีนและคาเทโคลามีน
• มีส่วนช่วยในระบบเผาผลาญไขมัน เป็นตัวเสริมในการเปลี่ยนคอเลสเตอรอลเป็นกรดน้ำดี และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (จากงานวิจัยที่ทำในผู้ป่วยไขมันในเลือดสูง)
• มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ด้วยการลดภาวะเฟอริกเป็นธาตุเหล็ก

ทำไมต้องกินวิตามินซี : เหมาะกับคนที่ทานอาหารไม่ค่อยหลากหลาย ไม่ทานผัก-ผลไม้ อาจจะมีโอกาสขาดวิตามินซีมากกว่าคนทั่วไป

• วิตามินตัวนี้เหมาะกับคนที่มีอาการเลือดออกตามไรฟัน เพราะวิตามินซีถูกค้นพบครั้งแรกจากการพยายามรักษาโรคนี้นี่แหละ
• สายสูบ สายควัน ติดบุหรี่จะต้องการวิตามินซีไปซ่อมความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย

ควรกินเท่าไหร่ : ปริมาณที่แนะนำ(ThaiRDI) สำหรับวัยผู้ใหญ่ คือ 60 mg ต่อวัน

ยี่ห้อไหนดี : ตัวอย่างไอเท็มที่แนะนำ

• Blackmores Vitamins Bio C 1000mg
• Megawecare Nat C 1000mg
• DHC Vitamin C 1000mg (เม็ดแคปซูลแบ่งโดส 500 mg ทานง่าย แต่ระวังของปลอมเยอะมาก!)
• GPO Vitamin C 500 mg วิตามินซีองค์การเภสัชกรรม (ถูกจริง ระคายเคืองกระเพาะได้มากกว่าตัวอื่น)
• *ในส่วนของ Vistra Acerola Cherry วิตามินซีแอมเวย์ และวิตามินซีเกาหลี ที่เขียนว่า 1000mg คือปริมาณของอะเซโรลาเชอร์รี่ ไม่ใช่ของวิตามินซีนะคะ อะเซโรลาเชอร์รี่ 1000 มก. ได้วิตามินซี 16.77 มก. เท่านั้น ทำให้เราไม่ได้เอามาอยู่ในลิสต์ไอเท็มแนะนำค่ะ

วิตามินบีรวม

วิตามินบีรวมมีอะไรบ้าง : Thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothenic acid (B5), วิตามิน B6, folate (B9) และวิตามิน B12

วิตามินบีช่วยอะไร : วิตามินบีแต่ละชนิดก็มีหน้าที่ต่างกันไป แต่รวมๆแล้วช่วยบำรุงระบบประสาท, สร้างพลังงาน, ช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมนและเอนไซม์

• เป็นผู้ช่วยคนสำคัญของเอนไซม์ในระบบต่างที่ทำให้เซลล์ทำงานได้เป็นปกติ
• มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง ช่วยลดความเครียด/อาการวิตกกังวล ซึมเศร้า : ร่างกายเราพอได้วิตามินบีไปแล้วจะส่งไปที่สมองผ่านช่องทางลัดแล้วกระจายเอาไปใช้ในส่วนต่างๆโดยเฉพาะ เห็นมั้ยว่าสมองต้องการวิตามินบีขนาดไหน
• มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (โฟเลต+วิตามินบี12+วิตามินบี6) ซัพพอร์ตการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ตามหาและจัดการเชื้อโรค
• มีส่วนช่วยในการเผาผลาญของโฮโมซิสเทอีน (โฟเลต+วิตามินบี12+วิตามินบี6)

ทำไมต้องกินวิตามินบี : การขาดวิตามินบีบางตัวในนี้ไปอาจจะทำให้เกิดอาการทางระบบประสาทเลยก็ได้ เช่น ภาวะซึมเศร้า การรับรู้ลดลง เป็นต้นจ้า

• วิตามินตัวนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับคนที่เป็นวีแกนหรือมังสวิรัติ ที่มีโอกาสขาดวิตามินบี12สูง
• สำหรับสาวๆที่กำลังตั้งครรภ์อาจจะลองปรึกษาหมอเรื่องการทานวิตามินบีเสริมได้ค่ะ เพราะวิตามินบี9และบี12มีส่วนช่วยซัพพอร์ตพัฒนาการของลูกน้อย
• สำหรับชาวสว.(สูงวัย) ระบบในร่างกายจะดูดซึมวิตามินได้น้อยลง ลำพังแค่รับวิตามินจากอาหารที่กินอาจจะไม่เพียงพอได้ค่ะ

ควรกินเท่าไหร่ : ปริมาณที่แนะนำ(ThaiRDI) สำหรับวัยผู้ใหญ่

• วิตามิน B1 1.5 มิลลิกรัม
• วิตามิน B2 1.7 มิลลิกรัม
• วิตามิน B3 20 มิลลิกรัม
• วิตามิน B5 6 มิลลิกรัม
• วิตามิน B6 2 มิลลิกรัม
• วิตามิน B7 150 ไมโครกรัม
• วิตามิน B9 200 ไมโครกรัม
• วิตามิน B12 2 ไมโครกรัม

ยี่ห้อไหนดี : ตัวอย่างไอเท็มที่แนะนำ

• Blackmores Executive B Stress / Blackmores Multi B สูตรคลายเครียดเข้มข้นกว่าสูตรธรรมดา
• Megawecare Nat B เป็นแบบเม็ดแคปซูลนิ่ม เม็ดใหญ่หน่อยแต่กินง่ายค่ะ
• DHC Vitamin B-mix (ระวังของปลอม ส่งจากร้านที่น่าเชื่อถือนะคะ)
• Nutrilite Vitamin B Plus วิตามินบีแอมเวย์

👩‍⚕️คอนเทนต์นี้จัดทำโดยเภสัชกรวิชาชีพประจำ ChoiceChecker👩‍⚕️

ข้อมูลอ้างอิง

• Vitamin C in Disease Prevention and Cure: An Overview
• Vitamin C Fact Sheet for Consumers
• Biochemistry, Water Soluble Vitamins
• B-Complex Vitamins: Benefits, Side Effects and Dosage